Posting kali
ini, saya ingin mereview sebuah produk hasil pertanian organik yang cukup
menarik. Yaitu tentang beras hitam organik. Beras hitam organik ini bisa
didapatkan diwww.syauqicraft.com.
Perlu diketahui bahwa beras hitam ini bukan ketan, tapi memiliki varietas
sendiri dengan kontur nasi yang cukup pulen dan wangi dengan harga sekitar Rp.
25.000,- perkilogramnya.
Dimasa Cina
kuno dan kerajaan Jawa kuno, beras hitam yang kaya nutrisi ini hanya boleh
dikomsumsi oleh kalangan istana saja, ternyata menurut hasil penelitian
belakangan ini beras hitam memiliki berbagai kandungan gizi yang sangat
bermanfaat bagi kesehatan, yaitu mengandung Protein (10,74%)- Fat (2,62%)-
Moisture (12,99%)- Dietary Fiber (0,75%)- Total Carbohydrate (71,47%)- Calories
(352,46). Selain itu juga beras hitam memiliki :
-vitamin,
mikroelem dan asam amino lebih tinggi dari varietas beras manapun;
-Warna
pigmen alami ini tinggi;
-Pigmen
aleron dan endospermia yang menghasilkan antosianin sebagai zat
antikarsinogenik;
-Meningkatkan
kadar trombosit dan memiliki antioksidan tinggi;
-Kaya
flavonoid untuk mencegah pengerasan pembuluh nadi;
-Kadar
flavonoid lebih tinggi lima kali lipat dari beras biasa;
Keistimewaan
lainnya adalah:
-Berserat
tinggi .
-Meningkatkan
ketahanan tubuh,
-Memperbaiki
kerusakan sel hati
-Mencegah
kanker
-Mencegah
gangguan fungsi ginjal,
-Mencegah
kanker dan tumor,
-Antiaging
alami,
-Sebagai
antioksidan,
-Membersihkan
kolesterol dalam darah,
-Mencegah
anemia dan demam berdarah
Bukan hanya
itu, karena sistem pertanian yang digunakan merupakan sistem organik, maka
beras hitam organik ini sangat sehat dan terbebas dari kandungan bahan-bahan
kimia berbahaya (toksin) yang biasa terdapat pada hasil pertanian reguler.
Sistem pertanian organik yang diterapkan untuk menanam beras ini berupa SRI
(System of Rice Intensification), dimana tidak menggunakan bahan-bahan kimia
seperti herbisida dan pestisida.
0 komentar:
Posting Komentar